Motel "Rtanj-Balašević", 13. avgust 2007. godine
Manifestacija "Kukuruzno brašno-hrana generacija" obuhvata takmičenja u pripremanju kačamaka, mamaljuge, kolješe, belmuža, palente, raznih proja i pita, kao i drugih slanih i slatkih proizvoda od kukuruza i kukuruznog brašna.
Takmičenja će se održati u motelu "Rtanj-Balašević" 13. avgusta 2007. godine, od 08,00 – 11,00h.
Propozicije takmičenja:
* pravo učešća na takmičenju imaju profesionalni kuvari, domaćice i gradjani kojima je hobi pripremanje jela narodne tradicionalne kuhinje
* materijal i posude za pripremu i prezentaciju donose sami učesnici
* mesto pripreme pod jednakim uslovima obezbedjuje domaćin
* takmičari su dužni da odvoje uzorak žiriju za ocenu, a ostatak se služi gostima, odnosno postiocima
Stručni žiri ima predsednika i dva člana, od kojih je jedan zapisničar. Žiri ocenjuje:
* termičku obradu
* ukus
* izvornost kod tradicionalnih jela
* kreativnost i originalnost kod novih jela
Broj bodova za svaki pojedinačni element iznosi od 5 do 20 bodova.
Ocena za izražavanje kroz rangiranje:
I nagrada: 50-55 bodova
II nagrada: 40-50 bodova
III nagrada: 30-40 bodova
Za isti broj bodova nagrade se mogu deliti. Nagradjenim takmičarima se dodeljuju diplome i nagrade, a ostalim zahvalnice za učešće.
Prijave se vrše do 10. avgusta na adrese:
* PRSC T.A. Balašević, ul. Miška Kranjca 17a, 11090 Beograd-Rakovica, /faks: 011/ 3510 920, scbalas@eunet.yu, www.balasevicrtanj.com ili
* Т.А. Motel "Rtanj-Balašević", Magistralni put bb, 10370 Boljevac, 030/ 63 088, 63 316 (kontakt osobe Marina, Milica ili Snežana)
